¿Alguna vez te has encontrado con una bolsa vieja de café molido en la parte de atrás de tu despensa y te has preguntado si será segura consumirla? ¿Puede estropearse el café molido si lo dejas abierto por mucho tiempo?
El café molido es uno de los productos más preciados por muchas personas. Esta forma de café se obtiene al moler los granos de café crudos. Esto les da un sabor más intenso y único, con aromas más ricos y profundos.
Si bien el café molido es extremadamente delicioso, algunas personas se preguntan si puede estropearse con el tiempo.
Los granos molidos tienen mejor sabor lo más cerca posible de la fecha de tostado y mantienen su frescura una vez abiertos hasta por 2 semanas. Sin embargo comenzará a perder su aroma y sabor después de 4 semanas.
En términos generales, el café molido no representa un peligro para tu salud si se almacena por mucho tiempo. Sin embargo las propiedades que tanto te gustan de una buena tasa de café si se estropean con el tiempo.
Si se almacena correctamente, conservará su sabor y aroma por algún tiempo. Y aunque tal vez no va a desarrollar moho o bacterias, su sabor posiblemente será de muy baja calidad.
Cuánto más temprano se consuma, mejor será su sabor
Un paquete de café molido abierto debe guardarse en un recipiente hermético para evitar que el aire entre en contacto con el. Esto ayudará a mantener el sabor y aroma del café molido durante un período mayor.
El café molido también es sensible al calor, por lo que debe mantenerse alejado de los fogones. El calor puede alterar el sabor y aroma, por lo que debe almacenarse en un lugar fresco y seco.
Además, también puede absorber los sabores y olores de los alimentos y productos cercanos. Por lo tanto, debe almacenarse alejado de otros alimentos para evitar que absorba sus olores y sabores.
Si el café molido no se almacena en un lugar oscuro, hermético, fresco y seco, se puede estropear con el tiempo. Esto puede hacer que el café molido tenga un sabor antiguo y amargo.
En conclusión, el café molido almacenado durante mucho tiempo no representa un peligro a tu salud, sin embargo su aroma y sabor si se estropea.
Por lo tanto, es importante almacenar el café molido en un lugar oscuro, hermético, fresco y seco para evitar que se altere su sabor y aroma.